[惠生活] 密蒙花：眼科圣药，保肝妙品！

昨天 19:30 虎啸山林来自云南玉溪高古楼

密蒙花是马钱科、醉鱼草属落叶灌木植物。株高1-4米；小枝密被灰白色星状毛；叶窄，椭圆形、长卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部楔形，稀疏生锯齿；花密集成圆锥状聚伞花序，花萼及花冠密被星状毛，花冠白或淡紫色；蒴果椭圆形，被星状毛；种子两端具翅；花期3-4月；果期5-8月。

密蒙花又叫水锦花。李时珍《本草纲目》“云，其花繁密蒙茸如簇锦，故名。另据近代学者夏纬瑛考证，”密蒙”应为“迷矇”，意指其花朵为治“眼花不明”的良药。密蒙花喜光，偏好温暖、湿润的气候，对土壤要求不严，一般的土壤均能生长，常见于海拔200-2800米的向阳山坡、河边、村旁的灌木丛中或林缘。明杨慎《白崖“》诗云：“云开远见彩云州，一片烟岚鸟外浮。还见前年山下路，密蒙花发艳新秋”。

蒙花的干燥花蕾及花序可入药。首载于宋代的《开宝重定本草°》，指出其具有祛风、凉血、润肝、明目的作用，可治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼等。唐未宋初毕士安《答王黄门寄密蒙花》诗云：“多病眼昏书懒寄，烦君远寄密蒙花。愁无内史兼词翰，为写真方到海涯”

密蒙花的花朵含有黄色素，在云南、贵州、广西等地，当地人会用它作植物染剂来做黄米饭，因此也叫它“染饭花”，傣伪语称为“萝凡”。具体做法是，把风干的密蒙花洗净用水熬煮，去掉杂质留下黄色的汤水，放入糯米浸泡10个小时以上，淘出上锅蒸制。这样做出的糯米饭，花香缭绕，金黄可爱，是农历“三月三”、清明、寒食等节日的民族特色食品。除了染黄色，当地人还用苏木、蝶豆花、娘惹花、洛神花等将米饭染成橙红、蓝、绿、紫等各种颜色，俗称五色饭。如果再加上用南烛染成的青黑色乌米饭以及原色的白米饭，就凑成了颜色亮丽的七彩饭。